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私たちは八戸のイタリアレストラン「オステリア・デル・ボルゴ」に連絡をし、次の提案をしました。
１．レストランで東京（その他全国各地）からの予約を受け付ける。
２．コース料理として１名5000円とし予約してくれる人は、料金を振り込む。
３．その費用で、レストランは地元の魚やその他の食材を仕入れ、地元の人たちに無償で食べていただく。
４．予約してくれた方は、八戸に元の日常が戻ったら、おいでいただき、2500円のランチコース料理を食べていただく。 オステリア・デル・ボルゴの滝沢シェフから、「本当に助かります！！僕も仕事がしたいのです」という返事をいただきました。
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- 東北地方太平洋沖地震の被災地域に対して - DEMEKEN
