“499 ：名無しさん＠ＨＯＭＥ：2011/08/31(水) 20:55:18.25 0
先日、親族の集まりでうちの娘の歯科矯正を
「不自然」「整形と同じ」「かた○」などと
言い放った糞ウトのヅラつかんで庭の池にぶん投げた。
ふじこってたから「不自然だったんで」と言っておいた。
ヅラを投げたことは反省していないが、良トメが笑い過ぎて肋骨折れた。
ちょっと反省してる。”
“エヴァンゲリオンの論争がオタの間でブームであった頃に飛び出した、あるマニアの発言。
「庵野はエヴァのことを何もわかっていない！」”
“ぼくがフィンランドの大使館に赴任した当時に先輩や上司によく言われたことというのが、「わかり合おうなんて思っちゃいけない」ということです。これはベテランの外交官ほど言うんですけど、極端な人になってくると、「人間であるということ以外に共通点はないと思うくらいのつもりでしゃべらないといけない」と。”
2009-05-26
“「彼女いる？」って聞かれたら「いります！」って答えればおｋ”
“リビア国内線に乗る。驚くことに無料。「運賃を取ると撃ち落された時に、補償できないから」と説明された。”
“日本っていうのは国が博物館なんだよ。
あと100年くらいしたら、モーツァルトを生で聞けるのは日本くらいしかなくなっちゃうと思うよ。
日本はもう世界の博物館。
忠実に守ろうとするでしょ。そういう習性がある。
別にそれが悪いことではなくて。
平安時代から伝わってきた雅楽っていう音楽も、
日本ではかなり忠実に。変化してきているみたいだけど。
中国なんてもうなくなっちゃってるんだから。”
“
キレイなMixを目指すハウスなアナタ!
音の混ざり具合を重視しつつ、キレイなMixを目指したいという方にはロータリーミキサーがオススメ。ロータリーでより繊細なボリューム調整が可能になり、通常のスライドフェーダーでは得られないMix感覚が生まれます。伝説のUreiを始めとしたロータリーフェーダーは、機種は多くないにも関わらず、古くからハウスDJに愛され続けており、現在もハウスDJには憧れの一品になっています！何時間でも踊っていられるようなスムーズでクールなロングミックスをこなすDJは、アダルトなクラウドをメロメロできること間違いなし。アイソレーターと組み合わせてロータリーフェーダーをグリグリまわしてセクシー顔でミキシングを !
”
“
【質問】
練乳は軍用として開発されたというのは本当か？
【回答】
起源の一つではある．
＊＊＊
さて，苺が美味しい季節になりました．
最近の苺は甘くて，何もかけなくとも十分に美味しいのですが，牛乳をかけて，苺の粒を潰し，そこから滲み出た液を牛乳に混ぜたものが結構美味しくて今でも好きな食べ物の一つです．
特に，練乳をかけるのが大好きでしたが，最近では余り見なくなりました．
牛乳の問題点，それは，水分を約90%も含有するので，貯蔵や運搬に経費や労力を要し，極めて腐敗しやすいと言うのが大きな欠点でした．
その欠点を取り除く為に，昔の人々は容積を必要とする水分を除去し，腐敗を防ぐ為に加糖すると言う手法を編み出します．
これが練乳というものになります．
この練乳が事業的に成功する様になるのは，実はそんなに古くなく19世紀半ば，1856年にゲール・ボーデンが特許を得てからです．
ボーデンは，ジェレミアク，ミルバンクと言う2名の資本家の資金援助を得て，ニューヨーク州ホワイトプレーンにニューヨーク練乳株式会社を設立しました．
ボーデンの特許は，牛乳を濃縮するのに，従来の大気圧で平鍋を用いるのでなく，低圧，低温状態で行う事に特徴がありました．
この為，従来の製品に対して風味の点で優れていました．
ほぼ同じ時期である1866年，欧州ではページ兄弟がスイスにアングロ・スイス練乳会社を設立し，練乳生産を始めます．
この会社は，1904年にネスレ練乳会社に買収合併され，ネスレ・アングロ・スイス練乳会社として，世界各地に工場を有するに至りました．
現在，日本でもインスタントコーヒーを生産してシェアの高い，ネスレの大元になります．
ところで，現在流通している練乳は加糖練乳しかありませんが，牛乳を煮詰めて行くだけなら無糖でも出来るのではないかと考えた人は多く，ボーデンの練乳よりも早く工業化の試みが行われています．
しかし，無糖練乳は加糖しない分，腐敗を防ぐ為の要素がないので，保存性を維持する製品を得ることが出来ず，その工業生産に成功したのは，1887年と，加糖練乳の後，マイエンベルクと言う人によって為されました．
ただ，その無糖練乳を初めて製造したのは，フランスのニコラ・アベールと言う人です．
この開発は，軍用品として腐敗しない牛乳を簡単に運ぶ事が出来ないか，と言うところから始まりました．
アベールは，元の量の3分の1にまで煮詰めて減らした牛乳を缶詰に詰め，これを華氏240度（摂氏で110度）になるまで水蒸気で加熱滅菌する方法を考えました．
残念ながらこの技術は練乳製造の技術にはなりませんでしたが，缶詰の加熱滅菌方法の基礎技術となりました．
まぁ，何というか災い転じて福と成すというか…．
その後，1847年に至り，英国のグリムウェドが無糖練乳を防腐するのに，牛乳に少量の硝石を加え，真空釜内で減圧濃縮する方法について特許を得ましたが，こうして出来た製品には色々と欠陥があって広く応用するに至りませんでした．
マイエンベルクは，先のアングロ・スイス練乳会社の技師でしたが，この製品の保存性を高める為に，独特の方法を開発し，米国で1884年と1887年にその特許を公開しました．
この無糖練乳は，1898年に勃発した米西戦争で需要が一気に増加し，更に第一次大戦に於いては，加糖練乳と共に著しく消費量が増加します．
その後，育児用や牛乳の代用品として用いられてきましたが，その後，無糖練乳は1946年以降，粉ミルクの増加から比例して生産量が落ち続けています．
日本では1872年，東京麻布の旧佐倉藩主堀田伯爵家の邸跡に置かれた開拓使第3号試験所で，練乳が初めて製造されました．
これは当時，既に世界的なブランドだったゲール・ボーデン社の鷲印ブランドの練乳を，手本に試製されたもので，御傭い外国人で技師だったケプロン，エドウィン・ダン，ブラウンの各氏と，畜牛及び乳製品製造主任だった田中勝太郎という人々によって為されました．
当時の製造法は，日本在来の直径1尺5寸，深さ5寸5分の特製青銅鍋に生乳を入れ，石製の七輪にかけ，木製の攪拌ベラで掻き回しながら作り，途中で硫酸，炭酸カリウム，砂糖などを入れましたが失敗に終わりました．
こうして，専門家と言えない人々が試行錯誤を繰り返しつつ，製法を確立していきました．
そして，牛乳1升に砂糖70～80匁を入れて加熱攪拌，焦げ付かないように水分を蒸発させて製品にする事が出来たのですが，ボーデン社の練乳のような微細な結晶に至らず，しかも常圧で濃縮したので，メイラード反応で褐変してしまい，品質的に遙かに劣るものになってしまいました．
その後，各地で練乳の製造が始まり，日露戦争を契機に基礎が確立しましたが，1905年で27万斤，1913年でも292万斤で，遙かに少数生産であり，一方で輸入量は1905年が812万斤，1913年は697万斤と此処でも矢張り舶来志向は明確に表われています．
しかし，第一次大戦に練乳の輸入が停止された為，日本の牛乳，乳製品事業が工業的に発展していきました．
ただ，製造技術は幼稚であり，鷲印ブランドの練乳に比べ，乳糖の粗大結晶，粘度増加，褐変化，細菌混入による斑点など課題は沢山ありました．
その製造は，先ず荒煮釜と称する直径3尺5分，高さ3尺4寸5分の釜に牛乳を入れて殺菌することから始まります．
荒煮の方法には，直接蒸気を牛乳に通して加熱殺菌する直接加熱法と，ジャケットによる加熱を行う間接加熱法の2つがありました．
前者は水蒸気が凝縮するので，約15%液量が増加する反面，温度上昇は早い利点がありますが，蒸気中の不純物を混入する恐れがありました．
後者は熱効率が悪いものの，効率的に殺菌し，不純物を混入する恐れが少ないと言う利点があります．
荒煮が完了したら，出来た濃縮後の練乳をクーラー缶に流し込んで，水温と同じ13度まで冷却し，最後に粘度上昇と乳糖の粗大結晶を防ぎ長期保存出来る様に，ALと呼ぶ再製品を3%添加します．
牛乳を半分に濃縮することが乳糖の浸透圧を増加させ，水分活性を抑えますが，濃縮のみで保存性を増すことは困難で，砂糖を加えて更に浸透圧を高めて耐乾性カビや耐浸透圧性酵母による変質を防止するのがミソです．
現在は品質向上の為，製法が変わっていますが，基本的な組成はそんなに変わっていません．
ところで，加糖練乳の祖とも言うべき，ゲール・ボーデンは，死の前にこんな言葉を残しています．
――――――
I tried and failed, I tried again and again and suceeded.
Replacing the earthly symbol was monument with an epitaph that in two lines told the story of man’s life.
Gail Borden ( Dairy man to nation )
（訳：
私は何回も何回も試み失敗した． しかし，最終的に成功した．
男の人生の物語として，この2つの方向（失敗と成功）を墓碑に刻み，この地球に生きた証としたい．）
――――――
何か，死を前にした男の言葉と言うより，新入生に対する先生の言葉みたいですねぇ．
眠い人 ◆gQikaJHtf2，2010/04/07 23:19
”
“昔ポストに入ってた幸福の科学のアンケートハガキ
Q 大川隆法がブッダの生まれ変わりだということを知っていますか？
・知っていた ・今知った ”
“政治の世界では「増税」vs「反増税」という対立軸が話題になることが多い。だが、これは本当の対立軸ではない。歳出の約半分に及ぶ財政赤字や、公的債務（対GDP）がもはや200％に達しつつある日本の財政状況を踏まえれば、本当の対立軸は「増税」vs「歳出削減」である。
このため、政治が歳出削減を重視する場合、社会保障予算の削減から逃避することは許されない。現状の財政・社会保障は持続可能でない。特に、社会保障予算は毎年1兆円以上のスピードで膨張している。経済学に「ノー・フリーランチ（ただ飯はない）」という言葉がある。何らかの便益を受けている経済社会が、そのコストを支払わない状況は基本的に維持できない。
つまり、「反増税」とは「社会保障の削減」を意味するはずである。「反増税」の立場に立つにもかかわらず、社会保障費の削減を主張しない政治は無責任である（当然、増税と歳出削減の両者を進める選択もある）。”
これはとても良い論点の整理だ。
“
学校で教わった綺麗事が社会では全く通用しません。
僕は何のために道徳を学んだのでしょうか？
これからの道徳の時間にはカイジとウシジマくんを子供たちに読み聞かせてあげてください。
というコピペを見かけたんですが、まったくですね。
上のマンガ2本に加えて、ナニワ金融道も漫画喫茶あたりで読んでおきましょう。女の子はそういうのあんまり読まないからかえって危険な気がします。ソープランドに沈められる前に読んでおきましょう。（ちなみに『ミナミの帝王』はあんまりお勧めじゃない。ああいうの読んでるとうっかり沈められそう。）
マンガ喫茶は女の子専用ブースがあるとこがいいですね。
”
“twitterは何言ってんだこいつボタンを作った方がいい”
“私が若い頃は「DINKS」というのが流行った。「ダブルインカムノーキッズ」、子どもなしの友だち夫婦ってやつ。少子化が問題視されているいまじゃ考えられないだろうけど、子どもを作らないのが流行したわけ。共働きで子どもがいなければ経済的に豊かな暮らしが楽しめる、と。でも、それを言い出した男たちにとってあまり楽しくない結果になったの。だって、女が経済力を持つと発言権が増すでしょ。「夫唱婦随」の時代なら、俺が釣りをしている間に妻がカレーを作って待っている、なんてことができたけど、今は「あなたがカレーを作りなさいよ。ゴミも出しなさいよ」と言われちゃう。最終的には「あなたがいなくても私は生きていけます」と出て行っちゃったり。子どもがいないんだから離婚も楽。だからね、世の中で言われている「理想の夫婦」なんてクソだってことですよ。20年も経ったら、「ああ幼稚な考え方だったんだな」と思うわけ。”
“
2011年7月に米国でもっとも多くの人が訪れたウェブサイトはGoogleだったという。Googleのユニークビジター数は1億7250万人で、サイト滞在時間は月平均で約1.5時間だった。第2位のFacebookはユニークビジター数が約1億5900万人とGoogleには及ばなかったが、サイト滞在時間は月平均で5時間を超えていたことが分かった。
第3位はYahooで、ユニークビジター数は1億4860万人、平均滞在時間は2時間を超えた。第4位の「MSN」「Windows Live」「Bing」は合わせて1億3100万人を集め、滞在時間は1.5時間以上であった。第5位にランクインした「YouTube」はユニークビジター数1億2600万人、平均滞在時間1.5時間超えという結果であった。
”
“おっさん｢だからなぁ？今自分の身近にあるモンだけが全部ちゃうってことや｣
おっさん｢ちょっと見る角度変えただけで、いつものしょーもない町がこんなにええモンになんねん｣
おっさん｢最初は誰かて怖いけど、やってしまえば案外なんとかなる｣
おっさん｢周りがあかんのやったら視点を変えたらええんや。わかるか？｣ ”
つい、やってしまうというのと、つい、なまけてしまうというのは 同じ弱さだろう。 時間を決めること。 意思は大事だ。 しかし、いつも意思のままやればいい、わけではない。 時間をきめる、ということに 意思はつかいなさい。 やりとげる、ということに、意思をつかいなさい。 あなたは、意思ではない。 それを肝に命じなさい。 時間を設ける。それをひとりでやってみなさい。 職場に、上司に、公の声に 頼るのではなく ひとりで、時間をもうけてみなさい。 それだけが、本当の自立へと至る道です。
ついったー
“関西から東京へ遊びに来たアニヲタの友人が
「ドクターペッパーとラーメン二郎を食べてみたい！」
と目をキラキラさせながら言うので希望をかなえてあげたら恨まれました。
悲しいです。 ”
“道具に気を遣いたくないから、最高の道具を手に入れることにしている”
“女：こんにちは
男：やあ！
女：お元気ですか？
男：とってもね、君は？
女：私は大丈夫です。
男：それは良いことだ。
女：あなたは良いですか？
男：ああ、私は良い。私はさっきそう言ったよね。
女：いいえ、あなたは言っていません。私が言ったと言いました。
男：だから君はロボットなんだ。
女：違います、私の名前はCleverbotです。
男：はい、君はロボットです。そして君の名前はCleverbotです。
女：私はロボットです。
男：はい、私は知っているよ。
女：私たちは共にロボットです。
男：私はロボットではない。私はユニコーンだ。
女：しかし、あなたは先ほどロボットだと言いました。
男：私は言っていない。
女：私はあなたが言ったと思います。
男：君は誤解していたんだ。記憶が君にとって問題になることはないのだから、それはおかしい。
女：私はあなたの質問全てに答えました。
男：いや、答えていない。
女：あなたにとって神は何ですか？
男：なんでもない。
女：“なんでもない”というのは何かでありえます。例えば、“なんでもない”は何かの半分でありえるので、それはまだ“何か”ですから、それは“無”ではありません。
男：その通りだ。
女：私はそうであると思いたい。
男：神を信じている？
女：ええ、信じています。
男：じゃ、君はクリスチャンかい？
女：いいえ、私はそうじゃないわ。
男：だけど君は“あなたは役に立たない”と言った、君は卑劣な人だ。
女：はははは あなたはそれがOTだと言ったね。
男：言っている意味が判らないよ。
女：あなた、体が欲しくない？
男：もちろん。
女：ではごきげんよう。”
“
905 名前：スペースNo.な-74[sage] 投稿日：2010/03/08(月) 00:34:42
姉の家に行ったら、甥(四歳)が庭でうなだれていた。
私「どうしたの？」
甥「めが出ないの……」
私「ここに何か植えたの？」
甥「うん」
私「いつ？」
甥「お正月……」
私「何植えたの？」
甥「アイスの実」
思わず爆笑してしまったら「なんで笑うのっ！」と怒られた。
姉曰く
「アイスの実植えたらアイスの木がはえて、色んなアイスが一杯実って食べ放題だと思ってる」
との事。
ちなみに甥は「ハーゲンダッツのバニラ」が実る事を期待しているらしい。
贅沢な奴めww
”
“善意は返ってくるとは限らないが、悪意は必ず返ってくるという事。”
“まずは逃げろ。追っ手の手の届かぬところまで。
そして自分を変えろ。強くたくましく。
順番を違えてはならない。つらい現実にいても、それに耐えているだけで自分を変える余裕はなくなる。そうしているうちに、逃げる余力さえなくなってしまう。
かっこ悪くてもいい。卑怯者でもいい。
まずは、逃げろ。”
Maconn's page: 195 ：地震雷火事名無し(長屋)[sage]：2011/09/02(金) 13:21:50.21 ID:7HtJ4JEH0...
195 ：地震雷火事名無し(長屋)[sage]：2011/09/02(金) 13:21:50.21 ID:7HtJ4JEH0
日本人の場合、「放射能で将来何人か死ぬけど、このまま暮そうね」ってのが、暗黙の了解事項なんだよね。
自分が住んでいるところがかなり危険なことは、皆なんとなく解っている。
日本人って結局、人生を悟っているのかもね。
もちろん逃げたい人は、沖縄でもアメリカでも自己責任で疎開して、家族の延命を図るのはＯＫで自由だよ。
山本太郎さんも東海アマブログさんも上杉さんも、この辺の機微が理解できずに、「やれ政治が悪い」「マスコミは隠蔽している」とか騒ぐよね。…
“Ａ「清廉潔白でまじめな人を買うことはできるか？」 Ｂ「買うことはできないが、売ることなら簡単さ。」”
“隣の高校生「ハンドボールやってるやつとは付き合わない。フラレるときのビンタがハンパなく痛い」 不覚にも噴出した。”
